Préparez votre, préparez votre pâte Dans une jatte, dans une jatte plate Et sans plus de discours Allumez votre, allumez votre four Prenez de la, prenez de la farine Versez dans la, versez dans la terrine Quatre mains bien pesées Autour d'un puits creux, Autour d'un puits creusé Choisissez quatre, Choisissez quatre oeufs frais Qu'ils soient du ma, Qu'ils soient du matin faits Car à plus de vingt jours Un poussin sort, Un poussin sort toujours
Tandis que vous, Tandis que vous brassez De glisser un présent Pour votre fian, pour votre fiancé Un souhait d'a, Un souhait d'amour s'impose Tandis que la, que la pâte repose
Lissez le plat de beurre
Et laissez cuire,
Et laissez cuire une heure...
C'était donc la boulagerie-patisserie de Passe Catabois
Je me suis lancée dans l’entreprise périlleuse de trouver des meubles à Port de Paix pour la maison. Pasteur Chrisbon qui connaît la ville et les vendeurs m’accompagnait. On a commencé par les meubles neufs et super chers : 150 € pour une chaise de bureau et un choix relativement limité. Puis après avoir questionné le pasteur, j’ai appris qu’il existait aussi des pepe, où l’on trouve des affaires de 2nde main mais pas forcément super belle. Après tout, je m’en fous, je veux du fonctionnel. Là aussi un choix moyen et des prix toujours aussi chers : 100 € pour une chaise de bureau, 200 pour une table. Bref j’ai fini avec une petite table et un drum pour protéger ma bouffe des rats.
Le plus rigolo c’est la raison pour laquelle le pasteur ne voulait pas m’amener aux pepes : parce que je suis française et que les français c’est pas comme les américains, ils ont du style, du goût. Je retranscris texto ces paroles prononcées devant Bruce, un américain !!!
En attendant, je vous présente le magnifique panier en bambou offert par Jaques et Isabelle, solution locale aux rats. J’espère que le silotex qui sert d’ancrage sera résistant ! En prime, mon marché assez diversifié.
Sinon la bonne surprise du séjour, ma baraque est squattée par une dizaine de chauve-souris. Ce qui est cool, c’est que comme elles sont insectivores, je suis assez tranquille de ce côté-là mais par contre bonjour les fientes partout et les bruits nocturnes. Parce que ces demoiselles sont assez bruyantes quand elles rentrent de leur échappée nocturne vers 2 ou 3h du matin. Je sais pas si elles se racontent leur soirée ou combien la cafard qu’elles ont dégusté était succulent mais punaise, j’arrive pas à dormir moi ! Tous les matins, je cours donc comme une dératée dans la maison pour les chasser en sachant que la maison est un carré divisé en 4 pièces, je peux tourner en rond un petit moment. Et quand c’est pas les chot-chots comme on les appelle ici c’est le rat qui se balade sur mon étagère et fait tout tomber mais je pense que le problème est réglé :
Julie 1 – rat 0
Je crois que Bruce a compris que j’en avais un peu marre et il a consenti à poser des grillages aux différents trous en attendant un hypothétique nouveau toit.
Autre big surprise mais plutôt bonne celle là, j’ai un congélo !!! Oui j’ai sauté l’étape frigo pour passer au congélo, des fois je comprends pas les américains ! Je peux donc acheter des denrées fraiches et parfois pas très bonnes pour le bidon mais çà c’est la surprise quand on mange, style tomates croisées avec des tomates sauvages immangeables…
Un des problèmes ici aussi c’est quoi faire de ses déchets, et voici donc la solution :
Non pas çà
Oui çà, la fosse à ordure
Sinon toujours autant d’équipes de missionnaires qui se succèdent avec une constante qui me fait penser que les américains ne vivent pas sur la même planète que nous : quand Bruce leur explique que je passe 2 semaines par mois dans le nord ouest, ils pensent que les autres 2 semaines, je suis en France !!!!!!!!!!!!!!
La sensibilisation aux émissions carbones et changements climatiques, c’est pas gagné.
En parlant de changement climatique, je sais que vous avez très froid cet hiver mais sachez que je me les pêle aussi, il fait à peine 16°C et je n’ai qu’un pull et une petite couverture et de l’eau froide, grrrrrrrrrrr
Il pleut depuis 4 jours et les panneaux ne captent rien, en plus mes batteries sont à plat, résultat : un week end sans électricité (lumière comprise), comment vous expliquer :
-mon seul livre de chevet est la Bible
-j’ai un peu 3 rapports annuels narratifs et financiers à faire !!!
A bas la modernité et vive les Amish et leurs solutions pour vivre sans électricité (même qu’ils vendent tous leurs objets de substitution dans des catalogues style la Camif)
Heureusement je suis rentrée à PAP un jour plus tôt pour assister à un colloque du ministère de l’agriculture sur les citernes familiales et les lacs collinaires, au Montana, of course !
Sinon, j’ai eu le plaisir de recevoir un message sécurité de l’ambassade sur des troubles potentiels liés aux tensions politiques près électorales. On nous demande même d’éviter d’emprunter l’autoroute Delmas, une des 3 grandes artères de la ville. Et oui nous avons une autoroute qui est en fait une avenue ou un boulevard à 2 voies mais c’est vrai qu’on s’y retrouve plus souvent à 4 voitures et quelques motos….
Pour le reste, c’est chaud côté boulot, un nouveau projet accepté pour le Nord Ouest écrit entre 2 séances de bronzage en un week end et Sacha qui quitte Haiti vers le 20 février. Je sais pas comment je vais gérer çà mais je vais attendre avec impatience mes vacances de juillet, qui ne seront pas vraiment des vacances vu que je dois régler mes problèmes d’impôts, de chômage et des petits check up médicaux avant d’aller voir les Greenberg quelques jours dans le ch’nord, I hope.
A droite, un représentant des Ménnomites, pour ceux qui ne savent pas ceux que sait, regarder le film witness de Peter Weir, qui se passe chez des Amish, des cousins des Mennomites. le lever de drapeau quotidien dans les écoles
un kombit
femme portant du bois pour en faire du charbon
Non, ceci n'est pas du riz mais bien de l'échalotte qui est un peu trop arrosée alors que les choux eux voudraient bien recevoir quelques tites gouttes
papyrus en fleur
Mapou, un arbre très important dans la culture vaudou
Quelques nouvelles de la maison à Passe Catabois. J'ai donc un double mur sur certaines facades car on construit de nouveaux murs en béton à l'extérieur de la maison, trop forts ces haitiens!!!
des charpentes super solides et une question: comment faire pour abattre les murs intérieurs bu que ce sont qui portent les poutres maitresses???? Je n'ai pas encore eu l'opprotunité d'aller au conforama de Port de Paix pour mes meubles mais c'est la top priorité. Ici la cuisine le garde manger, pas très protéger des rats mais bon que faire??? le bureau: veuillez noter l'effort de décoration sur les murs la chambre
Les dimanches se suivent et se ressemblent à Moustiques: l'église? Cette fois ci nous sommes allés à Margot dans le haut du bassin versant pour la fête des moissons. A cette occasion, les familles apportent une partie de leur récolte pour l'église, autant dirfe qu'en ce moment, y avait pas grand chose! Il y a aussi beaucoup de chants (désolé la vidéo ne veut pas charger).
Avec Francis, on a décidé d'aller plutôt crapahuter dans les mornes. Et comme le dit le proverbe, derrière les montagnes, il y a d'autres montagnes, notre intention d'aller jusqu'au somment s'est transformé en encore un autre sommet puis encore un autre dans le but inavoué de pouvoir voir la mer des 2 côtés. Je m'explique, si vous allez voir un carte d'Haiti, vous réalisez que le Nord Ouest avance vers la dans la mer telle le machoire supérieure d'un crocodile comme on dit ici et que donc quand on se trouve au milieu et sur des montagnes, il est possible de voir la mer côté nord et la mer côté sud est avec le golfe de la Gônave!!!
Bon çà fait un petit moment que je n’ai rien raconté de bien intéressant. Il faut dire que j’ai beaucoup de boulot et que j’ai passé beaucoup de temps dans le Nord Ouest.
Essayons un peu de résumer.
Le travail de réhabilitation continue toujours de bon train
La distribution de nourriture du PAP aussi. Maintenant, ils effectuent plutôt des livraisons pour faire des catines scolaires, un moyen de s'assurer que les enfants ont un repas complet par jour.
Et oh grande nouvelle, une entreprise publique est entrain de forer dans "3 rivières" laissant inaugurer un possible pont attendu comme le messie depuis 30 ans. En effet, le sénateur du département avait accepté de voter pour la première ministre si on lui construisait un pont sur "3 rivières". Affaire à suivre...
Nous avons eu la visite de 3 consultants ricains, qui travaillent pour un bureau d’étude spécialisé en environnement basé à Seattle. Ils étaient vraiment très sympas. En gros, j’ai passé mes journées à marcher sous un soleil de plomb dans la Plaine de Moustiques. Le but de leur mission est de nous aider à remettre en place les drains et limiter les inondations dans la plaine. On a aussi lancé une étude de suivi de la salinité qui montre bien que ce n’est pas un élément négligeable.
C'est l'occasion de voir des choses insolites comme le chariot à bokit ci dessous Ou encore les pièges à crabes dans les jardins de la plaine avec une herbe en guise d'appât.
Cela nous a permis aussi de descendre à la ville de la Baie, au bord de l’océan qui a pas mal morflé pendant les cyclones.
On a aussi crapahuté plus en amont dans le bassin versant pour savoir où on va mettre nos stations de suivis des débits. Comme un des gars est géomorphologiste, on a pu comprendre ce qui passait ici. En fait le bassin versant est dans un espèce de fossé d’effondrement créé par 2 belles failles.
Autre avantage d’avoir un groupe à Moustiques, Bruce nous a amené faire un tour dans sa petite crique en face de l’île de la Tortue. je n'ose même pas imaginer à quoi servent ces radeaux de la Méduse: pêche? déplacement? Et bien une petite tête dans l’océan un 14 décembre çà fait vite oublier qu’on n’aura ni neige ni sapin à Noël ! Cà c'est du lézard!
J’en aussi profiter pour dire aurevoir à Dustin et Annelise qui rentrent aux USA puis au Pays Bas pour se marier et trouver un moyen pour revenir à Moustiques (les malheureux !). Annelise a travaillé pendant un an à la clinique de Rob et Anne-Marie. Du coup un autre couple hollandais est venu aider à la clinique pour un an et demi mais l’adaptation est assez dure. Ils trouvent que c’est sale. Euh ils s’attendaient à quoi ???
J’ai aussi fait la connaissance d’un couple français qui vient chaque année quelques mois pour aider Rob et Anne Marie. Ils sont d’à côté de Briançon, évangélistes aussi mais alors c’est plus sympa qu’avec Bruce. Il sont très ouverts sur tout ce qui est mystique ce qui est plutôt pas mal et j’apprend beaucoup en parlant avec eux. En ce moment, ils s’occupent de Sonlove (fils de l’amourrrr) un petit bout d’environ 3 ans (et oui on ne sait jamais les âges ici) qui souffraient de malnutrition et dont la maman était hospitalisée à la clinique pour tuberculose). Depuis, sa mère est rentrée chez elle mais le petit est encore ici le temps qu’il se refasse une santé.
Les enfants souffrent souvent de malnutrition temporaire au sevrage qui est assez brutal. Imaginez donc, du sein de maman à une gamelle à manger en solitaire et vite sinon les grands frères et sœurs vous piquent la bouffe ! Et le manque de nourriture après les cyclones a aggravé les choses. J’espère que Sonlove pourra bientôt rentré chez lui sans trop de problèmes. Il semble en effet que sa mère le rejette un peu car ses yeux sont différents de ceux qu’on voit habituellement ici et donc être différent = être habité par Satan (le père de ce garçon est vaudouisant).
J’ai enfin aménagé dans ma maison à Passe Catabois, pas finie et sans meubles mais bon y a au moins un sommier et un matelas. J’ai fait connaissance avec mes nouveaux colocs : araignée de bananier, tarantule (tuée), rat (échappé du piège) et chauve-souris (qui dégueulasse mon sol en marbre avec ses fientes)…J’ai posé ma gazinière sur des parpaings et je cuisine dans le noir (pasencore d’ampoules dans la cuisine. Que du bonheur…
C'était donc la boulagerie-patisserie de Passe Catabois
